Пектин для похудения и пектиновая диета

Пектин представляет собой полисахарид - водорастворимый компонент растительных волокон, который содержится  в клеточных тканях фруктов, ягод, овощей. Впервые вещество было получено французским химиком Анри Браконно почти 200 лет назад из фруктового сока и на сегодняшний день активно используется в пищевой и фармацевтической промышленности, а также в качестве активных биодобавок.

Данное вещество обладает очень ценными свойствами, позволяющими улучшить работу организма и избавиться от лишних килограммов.  Полисахариды абсолютно безопасны и показаны для профилактики ожирения и многих других заболеваний.

пектин для похудения фото

Как же работает пектин для похудения и стабилизации веса? Важной особенностью пищевых волокон является их способность набухать в контакте с водой и образовывать гель в кислой среде. Именно поэтому после употребления они  дают длительное чувство насыщения, позволяя существенно уменьшить объем порций, что является важным условием для снижения массы тела.

Скачок сахара после приема некоторых продуктов приводит к увеличению жировых отложений, а образовавшийся в желудке пектиновый гель замедляет всасывание углеводов, благодаря чему уровень глюкозы в крови увеличивается достаточно медленно, препятствуя образованию и усвоению жиров. Чтобы заметить снижение веса на 200 г в день достаточно принимать 25 г пектина ежедневно в виде биодобавок или включить в рацион 400-500 г фруктов, богатых на пектин.

Преимущества для здоровья

Прием пектинового вещества улучшает пищеварение и стимулирует перистальтику кишечника. В желудке он создает защитный, обволакивающий слой, благоприятный для размножения полезных бактерий. Данный полисахарид оказывает противовоспалительное действие и показал людям с проблемами ЖКТ.
Врачи советуют принимать пектин не только для похудения – полисахарид способен «захватывать» молекулы плохого холестерина, тем самым снижая его уровень в крови. Исследования показали, что 15 г растительных волокон в день уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.





Гелеобразующее вещество является одним из лучших натуральных энтеросорбентов. Этот активный компонент имеет большую сорбционную активность. Проходя через кишечник, он связывает все токсические соединения и вредные продукты обмена веществ и выводит их организма, позволяя избежать отравления и других негативных последствий от их присутствия и не нарушая при этом биосинтез кишечной микрофлоры.

Продукты с пектином

Фактическое содержание ценного пектинового вещества варьируется в зависимости от каждого растения. Например, яблоки, лимон, апельсин, тыква, абрикосы или морковь имеют более высокий уровень волокон.

- яблоки 1,5-5%

- виноград 1,2%

- морковь 1,7-2,92%

- абрикосы около 4-7%

- бананы около 0,59-1,28%

- персики 1,32%

- тыква 2,4%

- бобы 0,27-1,11%.

- лимоны 2,80-2,99%

- слива 1,1-3%

- кожура цитрусовых около 30 %.

Исследования также показали, что эффективность пектиновой диеты снижается, если из рациона не исключить ненасыщенные  жиры и простые углеводы. В период похудения на пектине можно употреблять соки и мякоть овощей и фруктов, как свежих, так и переработанных в виде несладкого желе, пастилы или пюре. В меню приветствуются салаты и смузи.  Пектиновые добавки широко доступны в виде капсул или порошка.

Приблизительное меню пектиновой диеты:

завтрак – овсянка с фруктами и ягодами, отварное яйцо;

перекус – смузи из яблок, моркови и ягод в сезон;

обед – фасоль или бобы с зеленью, тертой морковью, отварной курицей, яблоко;

полдник – запеченная тыква (пюре) или сливы.

ужин – салат из яблок, моркови, нежирного творога, заправленный лимонным соком и ложечкой меда, кефир.









Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как похудеть на 10 кг. Онлайн семинар

|Главная | Диеты | Быстрые диеты | Диеты для тела | Диеты "звезд" | Разгрузочные дни | Очищение организма | Голодание |
| Истории похудения | Массаж | Молодым мамам | Диетические продукты | Диетические рецепты |
| Карта сайта | Форум | Контакты |

«Похудей-ка» © 2009-2017