Чем полезен чернослив. Лечение и профилактика заболеваний с его помощью

Черносливом называются высушенные по определённой технологии плоды чёрной сливы. Многие исследователи сошлись во мнении, что этот продукт является не только вкусным, но и самым полезным из сухофруктов.

Огромное количество необходимых человеку веществ, входящих в него, позволяет применять чернослив для лечения и профилактики множества заболеваний.

Давайте рассмотрим, какие полезные вещества он содержит и какую помощь может оказать человеку.

Что содержится в черносливе

В составе этого сухофрукта основную часть занимают углеводы, клетчатка и вода, в меньшей степени жиры и белки. Чернослив богат витаминами, среди которых можно выделить:

- ретинол и бета-каротин, являющиеся жирорастворимым витамином А;

- витамины группы B тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеоновая кислота (B5), пиридоксин (B6) и фолацин (B9);

- аскорбиновая кислота или витамин C;

- токоферол, являющийся витамином E.

свойства чернослива

Не менее богат продукт и микроэлементами. Это богатейший источник цинка, фосфора, магния, натрия, кальция, калия. Следует отметить, что чернослив достаточно калориен – 241 ккал на 100 грамм продукта, но при этом его питательность, по сравнению, например, с мучными изделиями, намного выше и сам приносит огромную пользу для здоровья.

Полезные свойства

Плоды этого замечательного продукта богаты антиоксидантами, благодаря чему его можно использовать для профилактики заболеваний, связанных с онкологией.

Его антибактериальные свойства позволяют замедлить рост болезнетворных бактерий, являющихся причиной болезней полости рта. Употребление чернослива показано при таких заболеваниях как ревматизм, атеросклероз, проблемах с печенью и почками. Благодаря высокому содержанию витамина А ценный продукт помогает улучшить зрение.
 
Чернослив положительно влияет на состояние волос и кожного покрова, а также является отличным тонизирующим средством, восстанавливающим жизненные силы организма.  

Для женщин употребление чернослива будет особенно полезным во время беременности. Ведь организм будущей мамы нуждается в повышенном количестве витаминов и минеральных веществ, а её рацион довольно строг к употребляемым продуктам. Включение в её рацион данного сухофрукта не только разрешено, но и позволяет решить или ослабить множество проблем, возникающих у женщины во время вынашивания ребёнка.

У мужчин употребление чернослива является профилактикой импотенции, помогает избавиться от преждевременного семяизвержения, а так же повышает сексуальную выносливость.
Чернослив для укрепления сердечно-сосудистой системы

Ионы калия, содержащиеся в сушёной сливе, помогают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, благоприятно воздействуют на работу сердца и предотвращают возникновение аритмии. Так же чернослив является хорошим профилактическим средством против инфаркта и инсульта.

Способность выводить холестерин из организма позволяет применять чернослив при терапии атеросклероза. Для этого можно приготовить следующий настой. Возьмите по 1 столовой ложке измельченного чернослива и цветков гречихи, залейте двумя стаканами кипятка и настаивайте на протяжении двух часов в термосе с плотно закрытой крышкой. Процедите настой и принимайте три раза в день по пол стакана в течение недели.

Чернослив для укрепления костей

Недавние исследования выявили, что чернослив полезен для профилактики ломкости костей и остеопороза. Учёными выяснилось, что у людей, регулярно употребляющих этот продукт, минеральная плотность костей значительно выше, чем у тех, кто этого не делает.

Известно, что у женщин в период менопаузы и у мужчин после 65 лет костная ткань начинает терять до 5% своей плотности каждый год. Чтобы избежать в эти периоды переломов, врачи рекомендуют принимать ежедневно от шести до десяти ягод чернослива.

Кроме того, отвары, содержащие чернослив, помогают в лечении артрита. Для приготовления одного из них нужно смешать по 1 ст. л. измельчённого чернослива и корешков лопуха большого, залейте смесь двумя стаканами воды, доведите до кипения  и томите на маленьком огне в течение пятнадцати минут. Процедить отвар и принимайте за один час до еды четыре раза в день по одной столовой ложке. Курс приёма – 10 дней.

Чернослив в помощь кишечнику

Регулярное употребление этого продукта помогает людям, страдающим запорами. Содержащиеся в нём вещества размягчают стул и действуют в качестве  мягкого слабительного, при этом не оказывая вреда организму, как это могут сделать таблетки. Кроме того, чернослив способствует очищению кишечника, удаляя налипшие на его стенки затвердевшие каловые массы.

Для лечения запоров можно приготовить следующий отвар. Берёте по 100 грамм измельчённого чернослива и хлопьев овса, смешиваете с 200 мл воды и варите на огне около 20 минут. Полученный отвар необходимо употреблять 3 раза в день, запивая им несколько столовых ложек сухой вышеуказанной смеси.

Так же можно сделать компот. Для этого возьмите по 90 г чернослива, кураги, зелёных яблок и изюма, добавьте 50 граммов инжира и залейте их кипятком на одну минуту. После этого хорошенько промойте полученную смесь, добавьте половинку нарезанного лимона, 150 граммов сахара и залейте всё 1,5 литрами воды. Варите на слабом огне в течение получаса, закрыв их крышкой. Поставьте в тёмное место на 12 часов. Употреблять можно 2 раза в день по одному стакану перед едой.

Кстати, недавно было выяснено, что сушёные сливы являются хорошим профилактическим средством против рака толстой кишки, помогая нормализовать состав её микрофлоры.

Похудение с помощью чернослива

Несмотря на то, что сушёная слива очень калорийна, при грамотном употреблении она хорошо помогает при излишнем весе. Она способствует снижению уровня холестерина в организме. Содержащиеся в продукте растительные волокна создают ощущение наполненности в желудке, в результате чего снижается аппетит. Богатое содержание витаминов и микроэлементов позволяет поддержать организм во время диеты. Так же при его применении активизируется обмен веществ.

Любая диета – всегда стресс для организма, который может привести к перепадам настроения, приступам депрессии и нарушению сна. Чернослив может помочь и здесь, так как является хорошим антидепрессантом, повышает настроение и улучшает эмоциональное состояние. Получается, что похудеть с ним значительно легче и веселее.

Продукт полезно принимать как в сыром виде, так и готовить отвары и настои, способствующие снижению массы тела.
Для приготовления отвара вам потребуется 300 г продукта и 50 г коры крушины. Смесь заливают водой 1, 5 л и томят на маленьком огне 30 минут, после чего в отвар добавляют 100 г шиповника и держат на огне еще 45 минут.

Полученное средство заливают в термос на всю ночь. На следующий день процеживают и хранят в холодильнике в закрытой посуде в не более 2-3 дней. Принимать отвар можно каждый вечер по пол стакана.
Противопоказания к употреблению чернослива

Чернослив нельзя употреблять в следующих случаях

При наличии камней в почках. В этом сухофрукте содержится щавельная кислота, которая может стать причиной усиления камнеобразования и спровоцировать обострение мочекаменной болезни.

При диарее. Так как в черносливе содержатся послабляющие компоненты, они могут только обострить это заболевание.

Кормящим женщинам. Чернослив может спровоцировать у малыша расстройство желудка и образование колик, а также стать причиной появления аллергии.

Строго ограничить употребление

При ожирении. Так как этот сухофрукт очень калориен, есть его при проблемах с лишним весом можно не более 50 грамм в день.

Сахарном диабете. Фруктоза и сорбит, входящие в состав сухофрукта, влияют на уровень глюкозы в крови, но достаточно медленно и без резких скачков. Поэтому есть его допускается, но с осторожностью и по согласованию с врачом.

Любому человеку не стоит его переедать, так как это может вызвать диарею и другие проблемы с ЖКТ.
Важные рекомендации по выбору и хранению чернослива

Как правильно выбрать вкусный чернослив? Старайтесь не брать чернослив на развес – в этом случае Вы не знаете, где он был произведён, и рискуете получить не полезный, а вредный продукт.

Дело в том, что в большинстве стран приняты стандарты, по которым любые сухофрукты должны пройти химическую обработку. Это позволяет избавить продукт от бактерий и плесени, а также увеличить срок его хранения.

Обычно для этого используется диоксид серы в концентрации, безвредной для человека. Но в тех странах, где контроль за фабриками-производителями очень слаб или полностью отсутствует, на производствах могут использоваться вредные и даже ядовитые вещества.

Выбирайте чернослив в упаковке с маркировкой «био» - хоть он и самый дорогой, но в этом случае можно быть уверенным в его качестве. Не покупайте чернослив в составе смесей – для их изготовления часто используется подпорченное исходное сырьё. Из стран-производителей на первом месте стоит США. Аргентинский и французский чернослив чуть похуже качеством, но тоже неплохой. Молдавский – как повезёт, может быть очень хорошим, а может попасться с вредной химией.

Хороший чернослив обязательно должен иметь чёрный цвет. Если он имеет кофейный оттенок – значит его обработали кипятком и полезных веществ в нём практически нет. Так же этот сухофрукт должен иметь невзрачный вид. Блестящие плоды, особенно с серым оттенком – обработаны некачественным жиром или глицерином. При употреблении они будут горчить.

Хранить чернослив лучше всего в стеклянной, герметично закрытой, банке при температуре около нуля градусов. Так он сохранит свою свежесть до полугода. При хранении в тёплом месте в плодах могут завестись гусеницы. Не используйте для хранения бумажный или полиэтиленовый пакет – продукт быстро испортится. И помните, что перед употреблением чернослива его необходимо тщательно промыть.









Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как похудеть на 10 кг. Онлайн семинар

|Главная | Диеты | Быстрые диеты | Диеты для тела | Диеты "звезд" | Разгрузочные дни | Очищение организма | Голодание |
| Истории похудения | Массаж | Молодым мамам | Диетические продукты | Диетические рецепты |
| Карта сайта | Форум | Контакты |

«Похудей-ка» © 2009-2017