Способы сбора и полезные свойства гречишного мёда

Раньше люди понятия не имели о конфетах, которые мы привыкли видеть в магазинах. Но это не означало, что не было сладкоежек, которые готовы на всё ради вкусняшек.

Даже залезть в улей с пчёлами, которые давали сладкий, ароматный и невероятно полезный мёд. Именно такой десерт был любимым угощением наших предков. Ни одно чаепитие не обходилось без этого пчелиного продукта. А вы бы отказались полакомиться медком? Наверное, вряд ли.

В современном мире люди также ценят мёд. И не только за сладость, но и за полезные свойства. Каждый ребёнок знает, что при простуде рекомендуется пить чай с данным пчелиным продуктом. Это позволяет эффективнее бороться с вирусами и быстрее выздоравливать.

Но какой продукт наиболее полезный? Можно справедливо заметить, что каждый медок имеет определённый набор нужных для организма микроэлементов и веществ. Однако хотелось бы обратить внимание на гречишный мед. Именно данный продукт славится большим количеством антиоксидантов и полифенолов.

гречишный мед

Как распознать

Гречишный мёд имеет характерный пряно-травяной вкус и узнаваем по тёмному карамельному цвету. Помимо насыщенного оттенка, пчелиный продукт можно узнать по особому аромату. Запах цветов сочетается с терпкостью и сладостью. После употребления горло иногда немного першит.

Сама консистенция стремительно кристаллизуется, поэтому продукт бывает как мелко-, так и крупнозернистый. Если мёд быстро стекает с ложки, то он ещё не полностью дозрел и его следует оставить на некоторое время. Прозрачность зависит от локации сбора, но во всех случаях должна наблюдаться вязкость.

Основная польза для организма

Полезные свойства гречишного мёда очень велики. Продукт относится к высшим сортам, поэтому неудивительно, что содержит настоящий кладезь витаминов. Регулярный приём в пищу способствует укреплению нервной системы, иммунитета, улучшает обмен веществ, сохраняет молодость.

Также используется в качестве антисептика и обладает такими лечебными свойствами:

- противовоспалительными;

- тонизирующими;

- жаропонижающими;

- успокаивающими;

- иммуноукрепляющими.

мед

Для мужского организма польза заключается в эффективной борьбе с простатитом, сниженной потенцией или аденомой. Гречишный продукт выступает даже афродизиаком, увеличивающим подвижность сперматозоидов.

А вот на женский организм мёд действует по-другому и намного сильнее:

- происходит положительное воздействие на кроветворение, что очень важно при беременности;

- совершается улучшение тонуса кожи, позволяя быстро приходить в норму после родов;

- наблюдаются улучшения анализов при женских заболеваниях;

- повышается количество железа в организме;

- состояние кожи и волос, разглаживаются морщины, уходит целлюлит;

- борется с запорами и другими проблемами желудка.

Но стоит понимать, что в большом объёме медок не употребляют даже в лечебных целях. Это значит, что на фигуру данный продукт никак не повлияет.

Время и особенности сбора

Цветение гречихи начинается в конце июня и продолжается до августа. Этот период припадает на активный медосбор. Продолжается он обычно несколько недель.

Подготовка к сбору с ульев гречишного мёда происходит заранее. К тому времени, когда гречиха начинает распускать цветы, пасечники уже выносят подготовленные ульи к полям, где цветут растения.

Так как гречиха считается очень продуктивной в плане сбора мёда, то урожай обычно большой. С одного гектара удаётся получить около 80 кг продукта.







Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Контакты

«Похудей-ка» © 2009-2018