Восточная диета, меню на 10 дней

Традиционная восточная диета основана на сбалансированном рационе и представляет собой эффективный и безопасный способ снижения лишнего веса и общего оздоровления.

За долгие столетия азиатский способ питания был разработан с учетом физиологических потребностей организма, поэтому относится к здоровым методам похудения, так как потеря веса без вреда для организма может быть достигнута только путем медленного  сжигания калорий в течение длительного периода времени. Нормализация веса происходит через 3 месяца, и его потеря составляет около 6-8 кг.



Традиционные продукты питания в восточной диете очень разнообразны и считаются самыми полезными. Недаром жители Востока отличаются долголетием и здоровьем. Многие хронические болезни в западных странах, такие как сердечные заболевания, рак и ожирение, встречаются редко в странах Азии.

Вместо запретов и ограничений азиатская диета предлагает баланс, при ежедневном количестве калорий от 1200 до 1400.

Читайте по теме: Диета долголетия жителей Окинавы

Основные продукты восточной диеты на 10 дней

Восточные рецепты столь же разнообразны, как и сам Восток. Хотя в каждой азиатской стране и регионе есть свои кулинарные стили, существует несколько основных характеристик, которые их объединяют. Это в первую очередь потребление большого количества растительной пищи, сои, специй.

Сложные углеводы

Самым главным общим компонентом блюд является рис, часто приправленный ферментированным соевым соусом или пряностями. Рисовые зерна приобрели почти священный статус в азиатских обществах, где их готовят самыми разными способами. В рецептах используют комбинации белого, бурого, черного и даже красного риса, но подается он не только как основное блюдо, но также является дополнением к пище. Помимо риса, источниками сложных углеводов служат просо, кукуруза, лапша и хлеб. Частым компонентом блюд является картофель, но не обычный, а сладкий батат, имеющий огромную пищевую ценность и богатый антиоксидантами.

восточная диета на 10 дней

Овощи

Употребляют ежедневно и в больших количествах. Традиционно в рецептах можно встретить морковь, пекинку, спаржевую фасоль, редьку, листовую зелень, лук, проростки, горчичную капусту, дайкон, бамию. Не обязательно готовить только исключительно овощи из Азии. Их с тем же успехом заменят или дополнят более привычные для нас: баклажаны, кабачки, тыква, томаты черри, болгарский перец, все виды капусты, огурцы, сельдерей и другие. Овощи обеспечивают организм растительной клетчаткой,  витаминами и минералами.

Фрукты

Многие фрукты используются в качестве дополнения к рациону и потребляются в сыром виде, однако увлекаться ими не стоит в виду высокого содержания фруктозы. 

Орехи и бобовые

В азиатском рационе орехи и бобовые являются основным источником растительного белка. Соевые бобы потребляются во многих формах, например, сыр тофу, соевое молоко и соевая мука используются почти ежедневно. Орехи и семена также играют жизненно важную роль в восточной диете, обеспечивая организм необходимыми белками, ненасыщенными жирами и минералами. Отдельного внимания заслуживают богатые белком грибы, которые очень популярны во многих странах Азии.

Читайте также: Польза чечевицы в снижении веса

Растительные масла

Ненасыщенные жирные кислоты поступают также из растительных масел, используемых при приготовлении пищи, например, кунжутное, кукурузное, соевое масло.

еда

Специи

Традиционная азиатская кухня использует различные виды ароматных специй, которые придают пище более яркий и насыщенный вкус. К популярным пряностям относится лук-порей, чеснок, куркума, карри, имбирь, соевый соус, смесь перцев и трав.

Читайте также: Как применять имбирь для похудения

Морепродукты

Восточная диета поддерживает практику употребления морепродуктов на регулярной основе. В рацион должна входить рыба, морская капуста (обязательно), креветки, кальмары (по возможности).

Мясо и яйца

Птица (курица, индейка) и яйца используются в качестве компонентов для основных блюд. Красное мясо потребляют очень экономно, не чаще одного раза в 1 неделю и небольшими порциями.

Принцип питания

Диетический рацион основан на частых и небольших приемах пищи. Большая часть углеводов приходится на завтрак. Из жидкости приветствуется зеленый чай, вода, травяные отвары. Продукты обжариваются на большом огне в минимальном количестве масла, готовятся гриль, запекаются и отвариваются. Хлеб рекомендуется использовать из муки грубого помола или лаваш. Объем порций не больше сложенных лодочкой ваших ладоней. Мясо в половину ладони.

Салаты заправляются одной ложечкой масла по желанию. Молочные продукты не являются компонентом большинства азиатских диет. Если вы все же решили включить их в свой рацион, то потребляйте в ограниченном количестве и низкой жирности, а лучше всего отдавайте предпочтение соевому и кокосовому молоку.

Примерное меню восточной диеты на 10 дней

Варианты завтраков:

- рис с кунжутом и кусочками ананаса;
- два яйца с тостом, салат с огурцами, перцем и помидорами;
- лапша с обжаренной морковью, сладким перцем, кусочками цуккини;
- пюре из батата и овощи гриль;
- пшенная каша с немного обжаренным луком-пореем и баклажанами.

Перекус:

- яблоко;
- орехи (30 г)
- груша;
- несколько фиников;
- стакан соевого молока.

Обед:

- суп пюре из чечевицы, салат из капусты, моркови, кукурузы, зелени и приправы карри с кусочками курицы;
- куриный суп с лапшой, пекинской капустой и зеленью, курица с капустой брокколи и цветной;
- грибной суп с ложечкой риса и сыром тофу, рыба в фольге с морковью и ломтиками батата;
- густой овощной суп, курица под соусом карри с овощами гриль;
- рис с кусочками постной свинины или говядины, салат из дайкона и моркови.

Полдник:

- запеченная тыква с медом и корицей;
- салат из 2- х небольших огурцов с зеленью, сыром тофу, заправленный лимонным соком и семенами кунжута;
- два рулетика из листьев салата или пекинки с хумусом;
- отварная морковь;
- грейпфрут.

Варианты ужина:

- овощной салат с кукурузой, креветками или кальмарами;
- рыба с несколькими ломтиками батата, спаржевой фасолью и брокколи;
- бобы в томатном натуральном соусе с сыром тофу;
- морская капуста с кунжутом, морковью и дайконом, отварное яйцо;
- омлет с грибами, зеленью в лаваше.

Через пять дней меню повторяем.

Выбрать другую диету

 



 





 


Комментарии  

#1 Прелесть 18.03.2011 17:03
В принципе, диета не очень трудная. Хотя 10 дней не каждый выдержит. Я остановлюсь на неделе диеты. Думаю этого будет достаточно, чтобы сбросить 4кг
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как похудеть на 10 кг. Онлайн семинар

|Главная | Диеты | Быстрые диеты | Диеты для тела | Диеты "звезд" | Разгрузочные дни | Очищение организма | Голодание |
| Истории похудения | Массаж | Молодым мамам | Диетические продукты | Диетические рецепты |
| Карта сайта | Форум | Контакты |

«Похудей-ка» © 2009-2017