Питание при повышенном холестерине

В представлении многих людей, следящих за состоянием своего здоровья и фигурой, холестерин – самый опасный враг. Но опасения эти напрасны, а иногда и небезопасны для организма. В чем таится секрет? Прочитав эту статью можно найти ответ на этот вопрос, а также узнать, что питание при повышенном холестерине основано не только на жестких ограничениях.

Вникнув в суть проблемы, очень скоро можно прийти к заключению, что данное органическое соединения  необходимо нашему здоровью. Незаменимость холестерина нетрудно доказать, упомянув лишь о том, что выработка большей его части – прерогатива организма, а лишь пятая часть - экзогенный холестерин, получаемый нами из продуктов питания.

Биологические функции холестерина



Во-первых, он входит в структуру клеточных мембран, во-вторых, без его участия невозможно осуществление синтеза половыми железами стероидных гормонов, а также витамина Д.

Немаловажно учитывать, что физиологические потребности нервной системы также зависят от данного соединения.

Здоровое питание

Существует несколько фракций холестерина, основными из которых являются липопротеины низкой и высокой плотности. Скачок его уровня  в крови должен вызывать опасения если в организме отмечается превышение холестеринов низкой плотности, которые к тому же обладают атерогенностью, то есть способностью откладываться в стенках сосудов.

А вот жироподобные вещества высокой плотности, напротив, антиатерогенны и препятствуют развитию атеросклероза. Вследствие этого необходимо тщательно следить за их количеством, в чем поможет правильное питание.

Фото 1 Холестерин

Но люди, считающие себя грамотными в вопросах правильного здорового рациона питания, должны знать, что ограничение животных жиров и любых других продуктов животного происхождения не принесет значительной пользы и не считается рациональной терапией при повышенном уровне жироподобного соединения.

Прежде всего, придется отказаться от слишком жирной, жареной и копченой пищи. Это не подразумевает отказ от нежирных сортов мяса или любой рыбы. Нюанс лишь в том, что все вышеперечисленные продукты желательно готовить на пару, тушить или варить, так как от жареного мы отказались изначально.

Также рекомендуется включать в рацион источники полиненасыщенных жирных кислот -  различные растительные масла, особенно оливковое, так как в нем содержатся фитостеролы, не дающие образовываться плохому холестерину и повышающие уровень хорошего.

Это органическое соединение исключительно животного происхождения, поэтому смело включайте растительные продукты в ваш рацион питания.

Верным помощником при борьбе с холестерином станет творог, а также липотропный фактор, в нем содержащийся. Указанное вещество позволяет снижать уровень атерогенных липопротеинов и поддерживать функцию печени, что тоже немаловажно, так как желчь, продуцируемая ею, инактивирует излишние жиры.

Бытует мнение, что правильное питание при повышенном холестерине подразумевает отказ от яиц, что в корне неправильно с медицинской и биохимической точек зрения. Куриные яйца не оказывают отрицательного влияния на уровень полезного соединения, при условии их умеренного употребления (до 5 штук в неделю). Более того, в яичном желтке содержатся вещества, отсутствие которых неблагоприятно скажется на физиологическом состоянии нервной системы.

Рациональная диета в этом случае не должна ограничиваться только растительной пищей. Овощи и фрукты, конечно, пойдут только на пользу, и употреблять их можно в желаемых количествах, но они не должны стать альтернативой продуктам животного происхождения.

Обязательным блюдом на вашем столе должны стать каши из различных круп. Являясь идеальным источником клетчатки, они способствуют выведению этого жироподобного вещества наравне с пектинами, содержащимися во фруктах и овощах.

Придерживаясь подобного рациона, вы без труда нормализуете уровень холестерина.










Комментарии  

#1 Лида 18.04.2014 18:05
Если с юности приучит себя только к здоровой пище, то не надо будет беспокоиться о холестерине.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Как похудеть на 10 кг. Онлайн семинар

|Главная | Диеты | Быстрые диеты | Диеты для тела | Диеты "звезд" | Разгрузочные дни | Очищение организма | Голодание |
| Истории похудения | Массаж | Молодым мамам | Диетические продукты | Диетические рецепты |
| Карта сайта | Форум | Контакты |

«Похудей-ка» © 2009-2017